SOUP
PHO SUPPE
Die Pho Suppe ist in Vietnam ein Nationalgericht, das zu jeder Tageszeit gegessen wird. Bei der traditionellen Pho handelt es sich um eine aromatische Suppe mit Reisbandnudeln. Das Geheimnis einer guten Pho ist die Brühe. "Pho" ist auch als „24 Stunden-Suppe“ bekannt, weil die Pho-Brühe wie auch bei uns 24 Stunden köcheln sollte. Angereichert wird sie mit Rinderknochen, Zwiebeln, Ingwer und Gewürzen wie Zimt, Sternanis, Kardamom und Gewürznelken.
Die Pho Suppe ist in Vietnam ein Nationalgericht, das zu jeder Tageszeit gegessen wird. Bei der traditionellen Pho handelt es sich um eine aromatische Suppe mit Reisbandnudeln. Das Geheimnis einer guten Pho ist die Brühe. "Pho" ist auch als „24 Stunden-Suppe“ bekannt, weil die Pho-Brühe wie auch bei uns 24 Stunden köcheln sollte. Angereichert wird sie mit Rinderknochen, Zwiebeln, Ingwer und Gewürzen wie Zimt, Sternanis, Kardamom und Gewürznelken.
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